“笨执法”奈何不了“瘦肉精”

　　肉羊是笨执法山东东营市盐窝镇的支柱产业之一，该镇拥有农业部确定的奈何定点市场。不过，不瘦在盐窝镇，肉精羊喂食瘦肉精并不是笨执法秘密。根据当地官网的奈何消息，这里的不瘦羊肉销往北京、河南、肉精江苏、笨执法天津等17省市。奈何（10月26日《新京报》）

　　今年以来，不瘦全国各地对瘦肉精的肉精严打之声一浪高过一浪，可是笨执法在有山东省肉羊第一镇之称的盐窝镇，给羊喂食瘦肉精依然司空见惯，奈何属于公开的不瘦秘密，甚至在当着外人、面对电视镜头，受访的养羊户也毫不避讳给羊喂了“小料”（即瘦肉精）。这些养羊户的做法之坦然，折射出的是职能部门执法之笨拙。

　　记者在当地多个养殖户家中，见到了不同形式的瘦肉精；多名养殖户称瘦肉精很容易买到，“缺了就骑摩托车买一袋”；记者拨打了10余个饲料店招牌上的电话，其中就有店主称，可以外卖“小料”，“无论是半吨还是一吨，肯定有货”……你看看，在当地所谓排查清剿的当下，瘦肉精的源头竟仿佛没人管一般。这是需要高科技、高智商才能清查的问题么？执法人员多用眼看、多用腿跑、多打几个电话，瘦肉精的买卖必不至于如此猖獗。

　　还有，“养羊户有不同的应付方法，如果是夏天提前十几天给羊停药，便检不出”。检是检不出了，其危害仍在。如此一来，“工作人员长期在市场驻点，所有牛羊的宰杀买卖都要经检验检疫”又有什么用呢？新闻中提到，利津县畜牧局局长高鹤令说，在肉羊出栏前，检疫人员会入户对羊抽检。可是，即使在市场这一重要关口，“9月末至少8个羊群检测不合格，这些羊群都被赶回家去了”。不难想见，在关卡执法尚且如此“仁慈”，入户抽检能严格到哪里去？这等于是对使用瘦肉精的变相鼓励。

　　更为重要的是，一位养羊户说，当地农民也给牛喂瘦肉精，不过，目前相关部门的检测重点是羊，对牛的检验检疫，比羊要宽松，眼看着牛肉的价格开始走高，他计划着要搭建几个牛棚。瘦肉精问题从猪到羊，下一个轮到牛？执法机构的“检测重点”，从实质上说就是“重点”之外的检查漏洞，凭什么对牛的检测要比羊宽松呢？这和引导养殖户转换战场没什么不同。

　　在食品安全领域，执法者观念上、行动上的微小差别，会造成结果上的天壤之别。整治瘦肉精如此，对付其他问题也是如此。目前，食品安全领域问题多多、乱象不断，和执法上的笨拙无力、被动懒政，有着莫大关系。

　　就在这则新闻见报的同一天，《人民日报》报道了“国务院食安委将暗访督查各地食品安全”的新闻，老百姓当然希望他们去市场看看馒头有没有染色、豆芽有没有下药催长、肉制品有没有非法添加之类，但更希望他们去查查各地执法部门——究竟他们在监管食品安全方面是何等的落后于现实需求。

(责任编辑：知识)