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快手夏季经典开胃小炒菜:老干妈炒鸡心

2026-07-01 03:44:25 [百科] 来源:自觉自愿网

  原料:鸡心、快手开胃洋葱、夏季小炒心红椒、经典青椒、菜老炒鸡小米椒。干妈

  调料:盐、快手开胃糖、夏季小炒心蒜、经典姜、菜老炒鸡老抽、干妈料酒、快手开胃水淀粉、夏季小炒心老干妈辣酱。经典

  做法:

  1、菜老炒鸡鸡心切去筋和膜从中剖开,干妈挤洗其中污血然后漂洗干净再切薄片。加盐、料酒、和湿淀粉抓匀。腌制。

  2、洋葱切块、青红椒切块、小米椒切圈、蒜姜切片、葱切末。

  3、锅中倒底油,爆香葱末,蒜片和姜片。

  4、倒入洋葱块、翻炒出香味。

  5、然后倒入鸡心,不要马上翻炒,让洋葱等调料垫底姜香味都蹿入鸡心里。

  6、待变色后再翻动、倒入小米椒圈老干妈辣酱翻炒了。

  7、烹少许料酒并放入青红椒块炒出香味。

  8、加一点老抽,最后加盐和糖调味够一点薄芡即可出锅装盘。

(责任编辑:休闲)

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