西餐入门必学的一款沙拉 凯萨沙拉

　　材料：各种生菜、西餐培根、入门玉米、必学小番茄、沙拉沙拉油炸面包丁、凯萨松仁

　　凯撒沙拉酱制作：色拉酱、西餐橄榄油、入门淡奶油、必学蒜泥、沙拉沙拉金枪鱼泥、凯萨法香末、西餐牛奶、入门培根末、必学黑胡椒粒、沙拉沙拉苹果醋、凯萨芥末酱、盐

　　做法：

　　1、将生食的生菜番茄清洗干净，然后用淡盐水浸泡15分钟，沥干水分，撕成小块，装入沙拉盘中备用；

　　2、蔬菜上撒上油炸面包丁，炒香的培根末，罐头玉米粒，(其实我还想放点橄榄和奶酪粒的，没买到。)撒上点松仁；

　　3、调制凯撒酱，这里用的底味酱是白色色拉酱，然后加入适量的橄榄油，淡奶油，蒜泥，金枪鱼泥，法香末，培根末，黑胡椒粒 ,苹果醋，芥末酱， 盐，朝一个方向反复搅拌均匀，最后加入牛奶搅拌调整稀度。

　　4、将调好的恺撒酱淋于准备好的蔬菜上，即可食用了，建议现做现吃。清新爽口。

　　小贴士：

　　1、生菜必须要新鲜无烂叶，必须清洗的足够干净，必须杀菌水浸泡过再使用；一般大型超市进口蔬菜区可买到各种生菜；

　　2、各种西餐调味料一般在大型超市进口区都能买到；

　　3、恺撒酱的做法有很多种，下次我自己也想挑战下其他方式的做法；

　　4、现做现吃，不宜久放。

(责任编辑：知识)